Mung dál chilka (neloupaný půlený), 500 g, Swagat

Půlené fazole plné bílkovin a vlákniny

Také psáno jako Moong dal chilka je bohatý zdroj bílkovin a vlákniny, který se často vyskytuje v indické kuchyni.

Chilka znamená, že je čočka půlená, ale slupka zůstává zachována. Tato charakteristická vlastnost umožňuje uchovat cenné látky v zrnu a zároveň zkrátit dobu přípravy.

Díky svým výživovým hodnotám se mung dál chilka stává oblíbenou potravinou mezi vegetariány a vegany. Mung dál je dobře stravitelný a dokonale se hodí jako příloha k rýži nebo parathou.

Zajímavost: Tento druh mungo se prodává ve třech variantách - celé fazole, půlené neloupané a půlené loupané.

Mung dál v kuchyni

Neloupané půlené mungo se skvěle hodí jako přísada do polévek, pomazánek a na nastavení zeleninových pokrmů. Můžete jej také použít jako alternativu k rýži jako přílohu k hlavnímu jídlu. Díky svým výživovým hodnotám je mung dál chilka ideální pro každého, kdo dbá o zdravou výživu. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je hořčík, mangan, zinek, Vitamin B a K. Objevte všestrannost mung dál chilky v kuchyni!

Příprava: Properte pod tekoucí vodou a nechte namočené ve vodě 30–60 minut (nebo přes noc). V dostatečném množství vody (1,5 dílu vody na 1 díl munga) vařte cca 40 min do měkka.

Složení: fazole mungo neloupané půlené

Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování čerstvosti produktu.